Con una amplia convocatoria, se llevó adelante la IV Jornada de Hongos Cultivados Comestibles en Tierra del Fuego, un espacio orientado a promover el desarrollo de esta actividad productiva emergente en la provincia.
La propuesta, organizada por el Ministerio de Producción y Ambiente junto a organismos técnicos y académicos, reunió a productores, emprendedores, investigadores y estudiantes en las sedes de Ushuaia y Río Grande de la UNTDF.
Durante las jornadas se compartieron experiencias productivas, avances de investigación aplicada y herramientas para el fortalecimiento del sector, destacando el potencial de los hongos comestibles como alternativa para diversificar la matriz productiva.
Asimismo, se abordaron líneas de trabajo vinculadas a la innovación, el agregado de valor y las herramientas de acompañamiento disponibles, incluyendo instancias de capacitación, asistencia técnica y financiamiento para emprendimientos locales.
Desde la organización remarcaron la importancia de estos espacios de intercambio para consolidar nuevas oportunidades productivas en la provincia, a partir del aprovechamiento sustentable de los recursos locales.
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